目前分類:中式點心 (3)

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紅麴豬肉餡餅  

主婦聯盟不定期會舉辦點料理烘培課程,如果有時間我一定會參加,學習讓自己更快樂也充滿力量,吃到自己做的成品,心中更是有莫名的喜悅,好像集郵一樣有趣,每一次手做料理都有不同的驚奇和感動,更為生活添加不同的色彩。

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2010年去學做綠豆椪,因熱量很高沒有時常做,到中秋佳節才會想來做看看,所以這次要好好做筆記,方便下次施做,現在新聞常報導xx食品中加入過多添加物,所以自己動手做衛生品質較安心,此次綠豆餡餅皮都要自己來,慢工粗細活這次做了20個綠豆椪總共花了我一整天的時間。

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最近去主婦聯盟學做韭菜盒子,教做者是一對老夫妻,先生示範韭菜盒子麵皮製作,太太教做內餡處理,心想老的時候如果有相同的興趣退休日子也可以過的很有趣,趁著記憶猶新把材料減半動手做看看。

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