目前分類:中式料理 (15)

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照燒排骨豆薯  

之前看到排骨只會聯想到排骨湯,今天去主婦聯盟採買看到了排骨,突然想換換口味,來做照燒排骨看看。

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蒲瓜水餃   

最近主婦聯盟的一籃菜常配有蒲瓜,蒲瓜對我而言是陌生的菜,說真的不太會料理,所以幾次都把蒲瓜更換成自己喜歡的其他菜,後來想想飲食還是得要均衡,所以這次決定要嘗試烹煮蒲瓜,碰巧遇到主婦聯盟的店員熱心地與我分享用蒲瓜當餡料包水餃的心得,所以就決定嘗試看看做蒲瓜水餃

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webber說最近比較容易累,我想可能的原因有幾個:不愛運動,工作壓力大上班時間長,最重要的是年紀大???

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這幾天比較冷,webber提議吃火鍋,於是到市場採買豬大骨,三大支120元,回來開始川燙豬大骨,第一次川燙後的水滿髒因血水一直滲出,於是又川燙第二次

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 煮熟的韭菜豬肉水餃

星期天老公和我一起去逛菜市場,終於有看到賣水餃皮了,好久以前老公就一直說我們來包水餃吃看看,可是去市場都沒看到店家再賣,這次看到馬上買一包,準備做韭菜水餃,韭菜是自家陽台種的,兩盆一直源源不絕的採收,真是好蔬菜

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香菇雞湯  

天氣變冷了,煮一鍋香菇雞湯暖暖胃,老爺最近太累了,幫他補一下,讓他精力充沛迎戰每一天

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紅燒豆腐 

今天來嘗試做紅燒豆腐,把阿基師的食譜稍微改一下,因為冰箱少了胡蘿蔔 哈哈 先嚐嚐沒有胡蘿蔔的味道吧

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材料:1 3手指大 麻油適量 米酒和水各4(1:1比例)

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上星期回婆家,婆婆給的很多蕃茄,又看的阿基師示範的蕃茄炒蛋,心血來潮來做看看蕃茄炒蛋,又學會的一道菜

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三杯雞 

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砂鍋魚頭食譜

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滷牛肉的做法很簡單, 主食材當然是牛肉, 可以選用牛腩或牛腱, 看個人喜好, 來源又可以分本地牛或進口牛, 本地牛多是當日現宰溫體牛肉, 進口的則是冷凍坐飛機來的, 個人是比較常使用前者, 不過價錢較高喔, 相差約四成

 

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燒燒燒 客倌 上菜啦

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今天去市場,買的二袋鮮蚵,準備來做個蚵仔煎,上網找資料參考一些食譜把份量減半試做,竟然給我做出來了,試試口感真不錯,以後老公愛吃就可以做給他吃

蚵仔煎

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