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四方牧場的牛奶是主婦聯盟的合作上架產品,一直在主婦買大部分食物的我,自然也習慣買四方的牛奶,不過大部分都是Webber拿去泡拿鐵用。前年在清大市集訂購每周配送到家的四方牧場乳製品,拿到了四張免費入園券,一直都還沒機會去,若要等到寶寶出生能夠到牧場看得懂牛牛,我想兩年跑不掉,今天趁著天氣好先來逛逛好了。

從國道二號香山交流道下來約十分鐘車程就可以到達四方牧場,牧場外面有一個收費停車場,每次50元,其實旁邊路邊停就好,反正一樣沒遮蔽。

一入牧場就看到左前方似乎有牛牛再跟我們打招呼

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後來聽解說人員講解,這一區是懷孕母牛產期最後兩個月的休養區,這時候不再擠奶,讓她們好好休息。

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對面的銷售中心販賣一些紀念品,還有乳製品,冰淇淋等。兩個人合吃一球蜂蜜牛奶冰淇淋35元,味道還滿濃郁的。

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園區其實並不大,跟之前去過的瑞穗比起來小得多了,裡面還兼營一些娛樂休閒:滑草與漆彈,漆彈我還真的不知道跟牧場有甚麼關係,另外也有烤肉區。

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慢慢的步行繞園區一圈,應該30分鐘不到吧。其實我們覺得應該可以多一些與牛牛有關係的互動或是具有教育功能的活動設計。

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唯一一項是下午三點進行的擠乳活動,現場有解說人員介紹,牧場的母牛每天凌晨三點與下午三點進行擠乳,擠乳前會先評估每隻母牛的乳頭是否有乳腺炎或異常狀況,有異常的症狀發生時,母牛的腳上會依乳頭的位置前後左右,綁上紅或綠色的帶子識別,讓工作人員分辨能否對四個乳頭都施以機器自動擠乳,總之就是保護乳牛的乳頭。

擠乳前工作人員會用碘酒幫乳頭消毒後,等30秒後再將碘酒擦掉,再用機器擠乳汁,直接收集入4℃集乳管線中;四方牧場比較特別的是使用較低溫(90C)的消毒方式,能夠盡量保存到原始的牛乳營養

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下一批乳牛來前先清洗擠乳區地板

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裡面區域的小乳牛,乳頭從小也要開始保護,所以小乳牛的飼養方式是被隔開,避免互相吸乳汁而使乳頭受傷,很可惜沒辦法拍到照片

牧場裡面牛牛繁殖都是採人工受孕,產下的小公牛對牧場來說沒有多少經濟效益,養一陣子後就會被賣出去;牧場裡的餵小牛區裡的小牛都是小公牛喔。

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解說人員講解還滿詳細的,可是很奇怪的,除了我們只有另外一對遊客過來看擠牛乳過程與解說。其他遊客不是在銷售中心休息(天氣很熱),就是在滑草與漆彈區,所以我們覺得很奇怪。或許牧場方面也可以多規畫一些具有親子互動與教育的活動,畢竟是一個活生生的牧場,應當可以有很多發揮自然教育的空間。

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四方牧場

門票:三歲以上一個人60三歲以下免費可至遊客服務中心兌換奶酪、冰淇淋或鮮奶

地址:苗栗縣竹南鎮崎頂里東崎頂96

電話:037-584743

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