夢想恬園

今年父親節特別上網尋找風評較佳的日本料理店, 選的幾家最後選擇心懷石日本料理

這是大門口的樣子

室內裝潢的感覺,有點像日本居酒屋

 這是我們今天的菜單,因為父親節所以店家只準備一種980價錢的餐點,所以成人都吃一樣,小朋友3個人點一份成人餐, 生魚片換熱食

這是小菜金針花加上柴魚片,吃起來很清爽不會太鹹

首先登場的是八寸,小巧玲瓏很精緻,有蝦泥厚燒 ,枝豆豆腐,明太子蓮藕,山薯木之芽和,喜相逢南方漬,吃完意猶未盡好想續盤

生品有鮭魚,鮪魚,干貝,馬糞海膽,生魚片吃起來很新鮮也很好吃,小黃瓜搭配馬糞海膽更能吃出海膽的鮮甜

烤品有野生鮮魚鹽燒-石狗公魚,烤的恰恰好不會太乾吃起來QQ

煮品養生野菜飛龍頭,豆腐丸子吃起來很軟嫩,湯頭可口不油膩

主餐有干貝炙燒佐塔塔醬和炙紅條石斑佐醬大根泥任選一種,干貝咬下去很綿密鮮甜還有汁會噴出,好好吃,紅條石斑吃起來很Q嫩加上白蘿蔔杏包菇口感很好

食事-握壽司,魚卵握壽司咬下去,鮮美汁液溶化整個嘴巴

湯品-柚香雞肉丸湯,吃起來很綿密,湯喝起來很清爽

甜點水果

抹茶

梅子醋,梅子先成結冰再加梅子醋,慢慢溶解好喝又養生,老公說要學起來在家自己做