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這幾天比較冷,webber提議吃火鍋,於是到市場採買豬大骨,三大支120元,回來開始川燙豬大骨,第一次川燙後的水滿髒因血水一直滲出,於是又川燙第二次
川燙好的豬大骨放入6公升Fissler只能放一支半左右,現在講求養生輕淡食譜,放是放入一顆蘋果,一顆番茄和6朵香菇增加甜度風味,開火等藍色指示點上升兩條線時轉超小火煮30分鐘,待藍色指示點完全降下即可打開鍋蓋,會發現蘋果的形狀沒有改變但湯匙碰一下就化掉
直接放入costco買豬肉片,小卷,蛤蠣(1斤),藍蝦10隻(萬華漁市場1斤$240),魚丸,金針菇,青菜一起煮熟即可
試喝湯頭很鮮甜,藍蝦鮮美有嚼勁,豬肉片也好吃,我倆吃的好高興
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