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做麵包也一段時間,來學學試做蛋糕,換換口味,參考晴小姐蜂蜜蛋糕食譜稍微修改糖的份量,因有加蜂蜜怕太甜,成果品嘗,甜度剛剛好
材料：（圓形八吋模一個）
蛋黃4個
糖10g
沙拉油2大匙
牛奶2大匙
蜂蜜2大匙
低筋麵粉85g
蛋白4個
檸檬汁或白醋1/4小匙
糖50g。
作法：
1.烤箱預熱170度，低粉過篩。
2.先打蛋白+糖+檸檬汁打至硬性發泡(小提醒打蛋白成功的秘訣是蛋白不要碰到任何油的物質,例如蛋黃也不要沾到,不然很難打到發泡)。
3.蛋黃+20g糖打發後依順序加入蜂蜜,牛奶,沙拉油,低筋麵粉攪拌均勻。
4.取三分之一蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻，再全部到回剩下的蛋白中繼續攪拌均勻。
5.入模，我用上豪烤箱烤30分鐘左右就ok了。（溫度和時間請自己斟酌自家烤箱而定）
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