夢想恬園

太久沒po文,趕快趕進度,來和大家分享使用Fissler藍點快鍋的心得,感謝二姐送我的新玩具,讓我愛不釋手

開箱啦,準備拍照留念,Fissler來自德國,台灣翻譯為菲仕樂創立於1845,已經有166年的歷史

這是6公升的容量,公司網頁介紹為不銹鋼鍋製造成分(18%鉻，10%鎳，72%鋼),不易生銹且可使用洗碗機清洗,單手拿還滿重的,因不銹鋼鍋很厚保溫效果很好

這是2.5公升適合煮飯或湯汁較少的食物,鍋子底部有德國製的標誌

剛搬回家就馬上試煮白飯,還特別加一些香菇,把1米杯放入鍋中,加1米杯水,如圖蓋上鍋蓋,把開關往下推到壓力閥的位置。開火,等藍色指示點升上兩條線時轉超小火煮3分鐘,此時如果火太大快鍋會有洩氣的聲音,別緊張是正常的。關火,待藍色指示點完全降下即可打開鍋蓋

煮好後米飯粒粒透明吃起來很Q

糙米一般要事先泡水,我沒泡水直接煮,糙米和水比例為1:1.5,藍色指示點升上兩條線時轉超小火時間設15分,煮起來口感很Q不會硬

排骨湯,藍色指示點升上兩條線時轉超小火煮5分鐘很快就好了,等藍色指示點完全降下大約20分鐘

紅豆湯是我的最愛,以前煮紅豆都要前一晚先泡水,現在沒有泡水直接煮,2米杯紅豆加1500克的水一起煮,試煮幾次後煮18分鐘為最佳,webber說終於吃到外面賣的滋味啦

使用心得:優點烹調時間減少,省瓦斯

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